Makan (EAT) And Travel

Beatus (Surabaya)

0
Kepiting masak saus manis, saos mentega, saus telur asin itu sudah pasaran, tetapi Beatus yang berlokasi di Loop Surabaya Barat membuat suatu terobosan baru yaitu caramelized butter crab yaitu kepiting mentega berkaramel. Restoran Beatus merupakan restoran restoran fine dining yang sebelumnya tidak terlalu dikenal orang menjadi terkenal berkat menu masakan ini. Kunjungan kami merupakan kunjungan kali pertama. Kami sampai pada jam enam malam dan restoran terlihat sepi ternyata semua meja sudah penuh di reservasi semua. Akhirnya kami bilang akan makan dengan cepat sehingga tidak mengganggu jadwal reservasi orang yang kebanyakan di jam tujuh malam. Kami segera memesan caramelized butter crab yang menjadi andalan restoran ini beserta mushroom cream soup.




 
Tidak butuh waktu untuk makanan kami segera keluar. Rasa jamur dalam sup ini kerasa banget karena komposisi jamur yang dipakai dan di blender sangatlah banyak. Sup ini ditemani dengan sepotong garlic bread. Menu utama kami yaitu datang beserta dengan nasi putih yang sudah termasuk dalam tiap pembelian kepiting. Penyajiannya terkesan mewah serta banyaknya bawang putih beserta bawang merah utuh dalam masakan ini. Walaupun nama di menu ada caramelized ternyata dalam proses pemasakan tidak menggunakan gula tetapi di dominasi butter yang apabila dimasak warnanya berubah seperti karamel. Memang nasi putih sangat berjodoh dengan saos ini rasanya bikin ketagihan terus,satu piring nasi terasa kurang bila dipadukan dengan saus kepiting ini. Manisnya daging kepiting ditemani dengan saos butter yang gurih beserta potongan bawangan yang empuk membuat hidangan ini enak sekali dan pantas dicoba setidaknya sekali dalam seumur hidup.




Makan di restoran Beatus walaupun mahal tetapi rasanya yang enak dan tiada duanya patut dicoba pecinta kuliner di Surabaya. Disarankan terlebih dahulu untuk reservasi apabila hendak makan di tempat ini karena peminatnya yang banyak serta kapasitas duduk yang tidak terlalu banyak

Mushroom Cream Soup 55k (4/5)
Caramelized Butter Crab 48k/100g (5/5)

Beatus
Loop Stand 23,25,26,27
Plaza Garaha Family, Surabaya
031-7380007





0 comments:

Post a Comment