Makan (EAT) And Travel

Citrus Lee French Restaurant (Surabaya)

Bulan Desember identik dengan perayaan natal. Beberapa kali saya bersama teman-teman merayakan natal bersama dengan makan massal. Tetapi tidak lupa saya sendiri bersama pasangan merayakan Natal dengan makan berdua alias ngedate. Momen ini spesial karena merupakan makan natal pertama saya merayakannya dengan pasangan. Restoran Citrus Lee menjadi tempat tujuan kami merayakannya karena sudah lama sekali tidak makan di tempat ini yaitu sekitar satu tahun lebih.
Saya segera membook beberapa hari sebelumnya karena faktor keterbatasan tempat yang sedikit.


Tampak interior dari restoran seperti terlihat di gambar hanya menampung kurang dari 10 meja sehingga lebih baik reserve terlebih dahulu ketimbang walk in. Malam ini kami memesan dua menu yang berbeda sehingga bisa saling mencoba makanan utama satu sama lainnya. Alaska Sablefish dan Angus Tenderloin 400 Days Grainfed yang kami pesan. Apabila memesan set menu di sini maka appetizer, soup, salad dan dessert termasuk di dalamnya. 



Hidangan pembuka diawali dengan roti hangat beserta butter dan irisan tomat dengan saus yang manis dan segar. Irisan sashimi tunanya terasa segar dan lezat. Tidak butuh lama untuk piring kosong di angkat ketika hidangan selesai disantap.





Petite appetizernya hadir dalam 4 wadah kecil yang terdiri dari escargot, duck magret de canard, shitake & oyster mushroom dan prociutto parma ham. Ke empat appetizer ini terasa enak walaupun porsinya sedikit. Poached egg dan mushroom soup hadir selanjutnya, soup hadir dalam wadah cangkir sehingga kita bisa meminum soupnya langsung dari cangkir tanpa menggunakan sendok. Soupnya terasa kental dan termasuk mushroom jamur tipe ini yang yang saya sukai. Poached egg tidak seperti yang dihadirkan di restoran yang biasanya tawar tanpa saus. Poached egg ini dihadirkan dengan saus kental di bawah telur tersebut, asin dan gurih rasa yang di dapatkan.



Daging tenderloin yang datang di masak dengan tingkat kematangan yang pas dilengkapi dengan 3 saus yang berbeda. Daging terasa juicy tetapi tidak basah mungkin di masak dengan slow roast?
Ikan yang hadir disajikan ala chinese yaitu dengan kuah, kaldu cukup enak tetapi ukuran lumayan kecil. Tidak butuh lama setelah selesai menyantap main course, dessert keluar yaitu vanilla 3 ways creme brulee dan fuji apple 3 ways. Jujur saya lebih suka menikmati yang creme brulee terutama yang rasa truffle karena rasa smoky yang khas.





Tidak terasa kami hampir makan di restoran Citrus Lee ini selama 2 jam. Presentasi, variasi dan rasa makanan yang lezat membuat waktu 2 jam itu terasa singkat. Ini adalah blog post saya terakhir di tahun 2014. Dengan ini saya tidak lupa mengucapkan selamat hari Natal dan Tahun Baru 2015.






Alaska Sablefish Rp 435.000+ (4/5)
Angus Tenderloin 400 Days Grainfed Rp 565.000+ (4.5/5)
(appetizer, soup, salad dan dessert termasuk dalam set menu)

Citrus Lee French Restaurant
Jalan Kutai 12 Surabaya
031-5615192
081-380600080
PIN BB: 73DEA76F
Tiap Senin TUTUP
Buka hanya untuk DINNER


Rayjin Teppanyaki (Bali)


Salah satu kunjungan wisata kuliner kami adalah ke Rayjin Teppanyaki yang terletak di daerah Kerobokan - Bali. Daerah Kerobokan terletak di utara Seminyak yang terkenal akan aneka jenis kuliner yang beraneka ragam. Cukup sulit untuk mencari tempat ini karena terletak di pojokan serta jalan daerah seminyak yang notabene sempit dan  padat sehingga apabila terlewat kita harus mencari putar balik. Untuk parkir kita dapat menggunakan lapangan parkir yang terdapat di seberangnya. Restoran ini hanya buka di malam hari sehingga di perlukan reservasi via website sebelum kedatangan. Pada saat saya datang di tempat ini saya baru mengerti kenapa diperlukan reservasi, tempatnya sangat kecil sekali, kurang dari 20 orang kapasitas tempat duduknya.
 


Salah satu keunikannya tempat ini semua pelayan serta koki berpakaian kemeja pink dan tiap kali mereka memasak ada sedikit akrobat dan pembicaraan bahasa Jepang antar sesama yang tidak terdeteksi artinya bagi saya. Menunya sangat simple sekali karena terdiri dari 1 lembar menu bolak balik. Kami segera memesan salmon sashimi, okonomiyaki, pork gyoza pork belly syogayaki, meltique steak, teppan garlic rice, yakisoba, green tea creme brulee.





Makan di Rayjin teppanyaki membutuhkan waktu yang lama karena makanan yang disajikan di masak satu persatu di depan kita sehingga siap-siap baju akan bau asap. Salmon sashimi adalah hidangan pertama yang datang. Hadir cukup segar dan tiga jenis saus berbeda untuk di "dip". saus yang berbeda menambah keunikan menyantap salmon sashimi tersebut sayangnya potongan salmon yang tidak terlalu tebal. Pork belly syogaki hadir tidak lama kemudian, pork bellynya cukup enak karena termasak sempurna tidak terlalu kering sehingga lemak babinya masih terasa meleleh di mulut. Lebih nikmat dipadukan dengan nasi putih atau garlic rice dalam menyantap pork belly ini.
Pork gyoza yang hadir merupakan gyoza terenak yang saya coba karena isi yang padat serta kulit gyoza yang pas, tidak butuh waktu lama hingga gyoza ini habis di piring saya.






Okonomiyaki di tempat ini berisi kubis jepang dengan udang dan pork belly dibentuk berupa pancake. Dengar kata kubis membuat orang malas makan tetapi suapan pertama membuat saya ketagihan karena rasanya yang enak. Selain itu isi daging udang dan babinya cukup berlimpah dalam hidangan yang cukup sederhana ini. Untuk yakisoba saya tidak terlalu suka karena rasanya yang cukup asin serta tekstur mie yang terlalu jemek. Meltique steak hadir dengan porsi yang cukup besar disertai tiga dipping saus yang berbeda yang unik dan enak. Daging bisa dipesan sesuai tingkat kematangan serta daging yang digunakan cukup berkualitas baik dan cocok dimakan dengan nasi putih.Tidak butuh lama hingga semua hidangan utama selesai disajikan dan kami memesan green tea cream brulee. Bagi saya yang tidak bergigi manis alias bukan pecinta makanan penutup, creme bruleenya cukup enak. Tidak terlalu manis, cuma kekuranganya ukurannya yang kecil saja.





Menurut saya apabila ke daerah Seminyak atau Kerobokan di Bali wajib untuk datang ke tempat ini karena pengalaman makan yang unik, enak serta harga yang terjangkau. Karena faktor kapasitas tempat duduk yang terbatas disarakan untuk reservasi terlebih dahulu serta datang dengan jumlah orang yang tidak terlalu banyak.


Salmon Sashimi  63k (4/5)
Okonomiyaki 50k (4.5/5)
Pork Gyoza 40k (4.5/5)
Pork Belly Syogayaki 69k (4/5)
Meltique Steak 200k (4/5)
Teppan Garlic Rice 18k (4/5)
Yakisoba 50k (3.5/5)
Green Tea Creme Brulee 28k (4/5)
Rayjin Teppanyaki
Jl.Petitenget 98X, Kerobokan - Bali
0361-4730126
18:00-22:00
www.rayjinteppanyaki.com

*gambar menu dari website www.rayjinteppanyaki.com

The Cafe - Hotel Mulia (Bali)

Siapa yang tidak tahu Hotel Mulia? salah satu hotel termewah dan termahal yang ada di Bali. Terletak di daerah Nusa Dua Bali, Hotel ini selain menawarkan pengalaman menginap yang mewah, Hotel Mulia Bali menawarkan sensasi makan buffet yang tidak kalah menarik di The Cafe. The Cafe terkenal sebagai restoran buffet yang menyajikan masakan international. Restoran ini sudah dikenal banyak orang karena makanannya yang lezat dan harganya yang lumayan mahal.




The Cafe buka untuk breakfast, lunch dan dinner. Kami mencoba buffet lunch pada kunjungan kami ini. Lebih baik sebelum datang ke The Cafe melakukan reservasi terlebih dahulu karena peminatnya yang cukup banyak. Harga buffet lunch dan dinner di The Cafe terpaut tiga puluh ribu lebih mahal pada malam hari tetapi jam makan yang lebih panjang di malam yaitu antara jam 18.00-22.30 WITA dibandingkan lunch yang cuma 12.00-14.30 WITA. Kesan pertama memasuki restoran The Cafe adalah interior yang luas dan penempatan makanan yang berjauhan. Tidak seperti restoran di hotel-hotel pada umumnya yang penataan makanannya saling berdeketan, The Cafe menawarkan banyak ragam pilihan makanan sehingga penempatannya saling berjauhan.








The Cafe mempunyai pilihan dessert atau penutup mulut yang sangat beragam jenis seperti yang ditampilkan di foto-foto saya sehingga menjadi primadona bagi orang yang mencoba buffet di tempat ini. Untuk lunch dan dinner dessert yang tersedia kurang lebih sama. Selain dessert, The Cafe juga menawarkan menu makanan ala Indonesia, Thailand, Indian, Chinese, Japanese, Korean dan Western. Di malam hari kita bisa menemukan menu babi guling sedangkan di siang hari digantikan oleh ayam betutu. Apabila tidak terlalu suka babi guling bisa datang waktu lunch karena harga buffet yang lebih murah Rp 30.000 dibandingkan buffet dinner. Sashimi yang disajikan di The Cafe berpotongan besar serta adanya oyster segar sehingga jujur saja tidak rugi makan di tempat ini apabila menyukai aneka makanan mentah.












Buffet Lunch @ The Cafe 289.000++ (5/5)

The Mulia, Mulia Resort & Villas - Nusa Dua, Bali
Jl. Raya Nusa Dua Selatan,
Kawasan Sawangan
Nusa Dua 80363 Bali, Indonesia.
T. (62-361) 3027777

* Harga tidak termasuk minuman.